Château SOCIANDO MALLET 2006
Notes de dégustation du Château SOCIANDO MALLET 2006
"Son bouquet de cerise et de mûre s'exprime sur un petit fond torréfié quiu respecte toujours le fruit." GHV 2010
Le terroir unique de Château SOCIANDO MALLET 2006 - Un vin de caractère
Encépagement : Cabernet Sauvignon 55 %, Merlot noir 42 %, Cabernet franc 2 %, petit Verdot 1 %
Vendanges : Manuelles.
Un manuscrit de la Seigneurie du Breuil nous apprend, par un titre du 17 mars 1633, qu'un sieur Sociando possédait à cette lointaine époque de "nobles terres" sur la commune de Saint-Seurin-de-Cadourne ; d'où l'origine du château, qui devait prendre sa dénomination définitive de château-Mallet au milieu du XIXe siècle, quand Mme Veuve Mallet s'en est rendue acquéreur vers 1850.
Le vignoble qui a été reconstitué, s'étend sur des croupes graveleuses sur fond argileux, en bordure du fleuve.
L'élevage se fait en barriques de chêne merrain, neuves de 80 à 100 %.
Ses vins sont corsés, d'une belle couleur sombre et profonde, bénéficiant d'un bouquet très spécial où prédomine, entre autres, un délicat parfum de framboise. Ils sont également des vins de longue garde.
Fiche technique
- Degré
- 12.5
- Appellation
- Haut-Médoc
- Conditionnement
- Caisse bois de 12 bouteilles 75 cl
- Millésime
- 2006
- Couleur
- Rouge
- Classement
- Cru Bourgeois
- Conseil
- Prêt à boire
- Goûts
- Elégant et Puissant
Critique de vin : Château SOCIANDO MALLET 2006
Vaste vignoble dominant l’estuaire, ce cru est mené d’une main de maître par Jean Gautreau. Comme à son accoutumée, celui-ci propose un vin admirable. Non content de s’annoncer dans une belle teinte vermillon, ce 2006 se distingue par une grande richesse aromatique. Son bouquet de cerise et de mûre s’exprime sur un petit fond torréfié qui respecte toujours le fruit. Rond à l’attaque, le palais révèle une solide présence tannique ne demandant qu’un peu de temps (quatre ou cinq ans) pour ravir les papilles.