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Château COUHINS Blanc 2014
Pessac-Léognan Blanc
- Cru Classé
-
126,00 € TTC
par Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
soit
21,00 €
TTC
L'unité
Degré :
12.5°
Couleur :
Blanc
Classement :
Cru Classé
Conseil :
Prêt à déguster - Intérêt à vieillir
Goûts :
Elégant et Fruité
"Nez éclatant, d’une minéralité ciselée et d’une pureté de fruit incroyable, bouche ronde, flatteuse, grasse et charnue, avec des arômes persistants et beaucoup de fraîcheur en finale. Très équilibré et stylé." 15,50-16/20 Bettane Desseauve Mai 2015
Propriétaire : Institut National de la Recherche Agronomique
Directeur du domaine : Dominique Forget
Responsable Technique : Matthieu Arroyo
Œnologues Consultants : Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne
Superficie : 6 ha Nature des sols : Coteau d’argile sur socle de calcaire
Encépagement : 95% Sauvignon Blanc et 5% de Sauvignon Gris
Densité de plantation : 7000 ceps/ha
Conduite de la Vigne : • Taille Guyot double• Labours traditionnels• Production Intégrée•
Vinification : Pressurage pneumatique lent à froid (inerté), macération pelliculaire sur certains lots, débourbage raisonné, fermentation alcoolique en barrique, foudre et en cuves
Élevage: 9 mois en barriques, foudre et cuves sur lies avec batonnage
Fiche technique
- Degré
- 12.5
- Appellation
- Pessac-Léognan Blanc
- Conditionnement
- Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
- Millésime
- 2014
- Couleur
- Blanc
- Classement
- Cru Classé
- Conseil
- Prêt à déguster - Intérêt à vieillir
- Goûts
- Elégant et Fruité
GUIDE 2017
S'il se montre un peu court en finale, ce vin n'en demeure pas moins intéressant ; d'abord par son bouquet, assez expressif et fin, dont les arômes de fruits exotiques, d'agrumes, avec un soupçon de buis traduisent son cépage d'origine, le sauvignon, nuancés d'une touche de fruits secs et d'un boisé discret ; ensuite par sa structure équilibrée, vive en attaque, souple dans son développement.