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Château COUHINS Blanc 2014
Guide Hachette

Château COUHINS Blanc 2014

Pessac-Léognan Blanc
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Cru Classé
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126,00 € TTC
par Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
soit 21,00 € TTC L'unité
Degré :
12.5°
Couleur :
Blanc
Classement :
Cru Classé
Conseil :
Prêt à déguster - Intérêt à vieillir
Goûts :
Elégant et Fruité

"Nez éclatant, d’une minéralité ciselée et d’une pureté de fruit incroyable, bouche ronde, flatteuse, grasse et charnue, avec des arômes persistants et beaucoup de fraîcheur en finale. Très équilibré et stylé." 15,50-16/20 Bettane Desseauve Mai 2015

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Propriétaire : Institut National de la Recherche Agronomique

Directeur du domaine : Dominique Forget

Responsable Technique : Matthieu Arroyo

Œnologues Consultants : Denis Dubourdieu et Valérie Lavigne

Superficie : 6 ha Nature des sols : Coteau d’argile sur socle de calcaire

Encépagement : 95% Sauvignon Blanc et 5% de Sauvignon Gris

Densité de plantation : 7000 ceps/ha

Conduite de la Vigne : • Taille Guyot double• Labours traditionnels• Production Intégrée•

Vinification : Pressurage pneumatique lent à froid (inerté), macération pelliculaire sur certains lots, débourbage raisonné, fermentation alcoolique en barrique, foudre et en cuves

Élevage: 9 mois en barriques, foudre et cuves sur lies avec batonnage

Fiche technique

Degré
12.5
Appellation
Pessac-Léognan Blanc
Conditionnement
Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
Millésime
2014
Couleur
Blanc
Classement
Cru Classé
Conseil
Prêt à déguster - Intérêt à vieillir
Goûts
Elégant et Fruité
GUIDE 2017
L'avis du Guide Hachette des Vins :

S'il se montre un peu court en finale, ce vin n'en demeure pas moins intéressant ; d'abord par son bouquet, assez expressif et fin, dont les arômes de fruits exotiques, d'agrumes, avec un soupçon de buis traduisent son cépage d'origine, le sauvignon, nuancés d'une touche de fruits secs et d'un boisé discret ; ensuite par sa structure équilibrée, vive en attaque, souple dans son développement.