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Château COUTET 2007
Barsac
- 1er Cru Classé
-
306,00 € TTC
par Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
soit
51,00 €
TTC
L'unité
Degré :
14°
Couleur :
Liquoreux
Classement :
1er Cru Classé
Conseil :
Prêt à déguster - Intérêt à vieillir
Goûts :
Liquoreux et Puissant
Encépagement : Sémillon 75 %, Sauvignon 23 %, Muscadelle 2 %.
Vendanges : Manuelles du 18 septembre au 22 octobre.
Le château Coutet est l'un des plus anciens domaines du Sauternais, comme en témoigne sa tour de conception similaire à celle des établissements militaires de l'occupation anglaise en Guyenne.
Le vignoble repose sur un sol rougeâtre argileux avec des graves fines qui ont été déposées par la Garonne. Le château Coutet est l'un des plus réputés de l'appellation Sauternes-Barsac.
Accords Mets et vins : Desserts, Fois gras, Volailles, Fromages à pâtes persillées... et bien d'autres !
Fiche technique
- Degré
- 14
- Appellation
- Barsac
- Conditionnement
- Caisse bois de 6 bouteilles 75 cl
- Millésime
- 2007
- Couleur
- Liquoreux
- Classement
- 1er Cru Classé
- Conseil
- Prêt à déguster - Intérêt à vieillir
- Goûts
- Liquoreux et Puissant
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Vin très réussi
GUIDE 2011
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"Couleur sombre, pourpre et profonde. Nez intense, au fruité frais et mûr. Bouche fascinante de par cette nuance de gelée de mûres qui égaye le palais. Le vin fond, juteux, noble et fin. Belle finale longue et incrachable. Un délice ! " 90/100 Jean Marc Quarin, www.quarin.com "Des fruits noirs au nez (cerise noire), tige de romarin, bois précieux. Sérieux et satisfaisant en bouche, un fruit bien présent et un tanin velouté. Sophistiqué." 90/100 Le figaro
Ce cru, bel ensemble architectural, est resté lié à Yquem jusqu'au début du XXes. Il propose un barsac traditionnel, résolument liquoreux. Le choix d'une forte botrytisation apparaît dans la robe dorée intense et se confirme au bouquet, qui libère de puissants arômes confits. Dense et persistant, ce vin est à attendre quelques années puis à découvrir sur un roquefort.