Château D'YQUEM 2016

Sauternes

1er Cru Classé

1 560,00 € TTC

par Caisse bois 6 demi-bouteilles 37,5 cl

soit 260,00 € TTC L'unité

Degré :

14°

Couleur :

Liquoreux

Classement :

1er Cru Classé

Conseil :

Doit vieillir

Goûts :

Liquoreux et Puissant

"Couleur jaune soleil. Superbe nez fin et subtil. Nuances complexes de poire, d’ananas, de mangue plus une touche de citron vert très rare à Sauternes. La minutie de la texture surprend dès l’entrée en bouche. Immédiatement caressant, le vin évolue très fondant au milieu et ultra parfumé. La qualité du corps et les arômes émerveillent. C’est incroyable d’obtenir tant de noblesse et de plaisir via la pourriture noble. Très grande longueur." 97/100 Jean Marc QUARIN www.quarin.com

Quantité

Château D'YQUEM 2016 - 6 demi-bouteilles de vin

Encépagement : Sémillon 80 %, Sauvignon 20 %.

Vendanges : Manuelles, par tries successives ( 5 à 6 en moyenne ).

La qualité exceptionnelle des vins d'Yquem est due à la nature propre du sol, composé de graves affleurant sur et entre des lentilles argileuses.

C'est une des propriétés du Sauternais sur laquelle sont appliquées avec le plus de rigueur les diverses positions et mesures traditionnelles.

Seule la partie de la récolte jugée parfaite sera mise en bouteilles sous la marque de château d'Yquem.

Fiche technique

Degré: 14
Appellation: Sauternes
Conditionnement: Caisse bois 6 demi-bouteilles 37,5 cl
Millésime: 2016
Couleur: Liquoreux
Classement: 1er Cru Classé
Conseil: Doit vieillir
Goûts: Liquoreux et Puissant

Vin remarquable

GUIDE 2020

L'avis du Guide Hachette des Vins :

Le verre brille d'un or lumineux, de cet or sans ostentation, finement travaillé, qui est celui de l'artisanat d'art. Telle une marqueterie, les arômes nombreux s'assemblent en une palette complexe, pour former un tableau : agrumes confits aux accents d'orange amère, abricot, coing, fruits exotiques, vanille. La note rôtie du botrytis apparaît à qui sait la rechercher comme la discrète signature du maître. Une texture ample et veloutée caresse le palais, rehaussée d'une remarquable fraîcheur qui participe de l'esthétisme de l'ensemble. Le relief est apporté par de longues flaveurs de fruits, de cardamome et de menthol. Un sauternes à inscrire au patrimoine.