Château D'YQUEM 2020

Sauternes

1er Cru Classé

1 080,00 € TTC

par Caisse bois de 3 bouteilles 75 cl

soit 360,00 € TTC L'unité

Degré :

14°

Couleur :

Liquoreux

Classement :

1er Cru Classé

Conseil :

Doit vieillir

Goûts :

Liquoreux et Puissant

Quantité

Château D'YQUEM 2018 - 3 bouteilles de vin

Encépagement : Sémillon 80 %, Sauvignon 20 %.

Vendanges : Manuelles, par tries successives ( 5 à 6 en moyenne ).

La qualité exceptionnelle des vins d'Yquem est due à la nature propre du sol, composé de graves affleurant sur et entre des lentilles argileuses.

C'est une des propriétés du Sauternais sur laquelle sont appliquées avec le plus de rigueur les diverses positions et mesures traditionnelles.

Seule la partie de la récolte jugée parfaite sera mise en bouteilles sous la marque de château d'Yquem.

Fiche technique

Degré: 14
Appellation: Sauternes
Conditionnement: Caisse bois de 3 bouteilles 75 cl
Millésime: 2020
Couleur: Liquoreux
Classement: 1er Cru Classé
Conseil: Doit vieillir
Goûts: Liquoreux et Puissant

Vin exceptionnel

Coup de cœur

GUIDE 2024

L'avis du Guide Hachette des Vins :

Un printemps chaud et pluvieux qui engendre une pousse précoce, un mois de juin arrosé et froid, un été chaud et sec, une première trie généreuse mi-septembre, notamment sur les sauvignons (25 % de l'assemblage), puis les pluies de fin septembre déclenchent le botrytis, mais il faudra attendre le 18 octobre pour que le soleil concentre les baies. Au final, la récolte s'étalera sur seize jours et cinq tries successives entre le 14 septembre et le 29 octobre, entrecoupés de forts épisodes pluvieux. Des conditions peu aisées, avec une petite fenêtre de tir pour ramasser les raisins botrytisés, mais dont les équipes d'Yquem ont su une nouvelle fois tiré profit pour proposer un 2020 particulièrement expressif, très floral et fruité (fruits exotiques, agrumes, pêche, abricot, amande fraîche…). En bouche, le vin se montre à la fois aérien, très soyeux mais aussi solaire, riche, crémeux, avec des arômes de pâtisserie, d'orange et de pêche confites, puis se dévoile en finale une tonalité citronnée et épicée (gingembre) qui lui confère un regain d'énergie. Un Yquem de grande harmonie, qui opère la synthèse entre la puissance et l'élégance, le chaud et le frais, le large et le délié. 2030-2050