![Château du MOULIN ROUGE 2015 Château du MOULIN ROUGE 2015](https://aries-vins.com/5066-medium_default/chateau-du-moulin-rouge-2015.jpg)
![Château du MOULIN ROUGE 2015 Château du MOULIN ROUGE 2015](https://aries-vins.com/5066-medium_default/chateau-du-moulin-rouge-2015.jpg)
"Bouquet ouvert parfumé de cerise rouge et de canneberge avec une touche de verdure que je peux supporter. La bouche est mi-corsée avec des tanins souples, des fruits rouges vifs, charnus et assez sensuel en bouche avec une finale joliment détaillée attestant d'un boisé très bien intégré. Il s'agit d'un Haut-Médoc bien conçu à déguster au cours de la prochaine décennie." 2017-2027 Neal Martin, The Wine Advocate, Novembre 2017 : 88
Encépagement : Merlot noir 50 %, Cabernet Sauvignon 45 %, Cabernet franc 5 %.
Vendanges : Manuelles.
Le vignoble est situé sur le dernier coteau graveleux en allant sur la commune de Saint-Julien-Beychevelle ; il est complanté de cépages nobles, selon les normes préconisées pour obtenir la meilleure qualité dans les vins rouges d'appellation contrôlée Haut-Médoc.
L'élevage se fait par méthodes traditionnelles en barriques dont 25 % neuves. Le vin du château du Moulin Rouge se remarque par son extrême finesse et son bouquet particulier.
C'est un vin de garde avec une apogée à la huitième et la douzième année, selon le millésime. Le château du Moulin Rouge a obtenu de nombreuses médailles destinées à récompenser ses mérites, qui le classent parmi les plus appréciés des Crus Bourgeois du Haut-Médoc.
Fiche technique