Château du MOULIN ROUGE 2020
Notes de dégustation du Château Moulin Rouge 2020
"...le nez est réservé, la générosité du millésime domine...en milieu de bouche, un intéressant côté juteux néanmoins, puis une finale sur la cerise kirschée, le cassis." 89/100 Terre de Vins Mai 2021
Le Château Moulin Rouge 2020 - Un assemblage harmonieux de cépages
La nouvelle génération, soucieuse d’apporter au domaine la culture de l’éco-responsabilité, s’inscrit dans la démarche environnementale HVE niveau 3 (Haute valeur environnementale) depuis le millésime 2017.
Encépagement : Merlot noir 50 %, Cabernet Sauvignon 45 %, Cabernet franc 5 %.
Vendanges : Manuelles.
Le vignoble est situé sur le dernier coteau graveleux en allant sur la commune de Saint-Julien-Beychevelle ; il est complanté de cépages nobles, selon les normes préconisées pour obtenir la meilleure qualité dans les vins rouges d'appellation contrôlée Haut-Médoc.
L'élevage se fait par méthodes traditionnelles en barriques dont 25 % neuves.
Le vin du château du Moulin Rouge se remarque par son extrême finesse et son bouquet particulier. C'est un vin de garde avec une apogée à la huitième et la douzième année, selon le millésime.
Le château du Moulin Rouge a obtenu de nombreuses médailles destinées à récompenser ses mérites, qui le classent parmi les plus appréciés des Crus Bourgeois du Haut-Médoc.
Fiche technique
- Degré
- 13
- Appellation
- Haut-Médoc
- Conditionnement
- Carton de 6 bouteilles 75 cl
- HVE
- oui
- Millésime
- 2020
- Couleur
- Rouge
- Classement
- Cru Bourgeois Supérieur
- Conseil
- Doit vieillir
- Goûts
- Elégant et Fruité
D'un grenat intense, ce haut-médoc en impose d'emblée par son bouquet non moins soutenu, tout en fruits (cassis, mûre, framboise) et finement teinté d'épices douces. Il ne baisse pas de ton en bouche, offrant beaucoup de fraîcheur, d'intensité et de longueur, épaulé par des tanins élégants et effilés. Un vin plein de maîtrise et d'allant. Une force tranquille. 2027-2035