![Château du MOULIN ROUGE 2017 Château du MOULIN ROUGE 2017](https://aries-vins.com/6326-medium_default/chateau-du-moulin-rouge-2017.jpg)
![HVE](https://aries-vins.com/themes/aries-vins/assets/img/HVE.png)
La nouvelle génération, soucieuse d’apporter au domaine la culture de l’éco-responsabilité, s’inscrit dans la démarche environnementale HVE niveau 3 (Haute valeur environnementale) depuis le millésime 2017.
Encépagement : Merlot noir 50 %, Cabernet Sauvignon 45 %, Cabernet franc 5 %.
Vendanges : Manuelles.
Le vignoble est situé sur le dernier coteau graveleux en allant sur la commune de Saint-Julien-Beychevelle ; il est complanté de cépages nobles, selon les normes préconisées pour obtenir la meilleure qualité dans les vins rouges d'appellation contrôlée Haut-Médoc.
L'élevage se fait par méthodes traditionnelles en barriques dont 25 % neuves.
Le vin du château du Moulin Rouge se remarque par son extrême finesse et son bouquet particulier. C'est un vin de garde avec une apogée à la huitième et la douzième année, selon le millésime.
Le château du Moulin Rouge a obtenu de nombreuses médailles destinées à récompenser ses mérites, qui le classent parmi les plus appréciés des Crus Bourgeois du Haut-Médoc.
Fiche technique