

"La limpidité de la bouche et les saveurs de fruits exotiques et de pêche dominent au nez et en bouche sans la moindre lourdeur. Le vin est porté par une acidité équilibrant l'ensemble." 18/20 RVF Nov 12
Encépagement : Sémillon 90 %, Sauvignon 10 %.
Vendanges : Manuelles.
Le clos Haut-Peyragey est situé sur la partie la plus élevée du plateau de Bommes, au centre des grands crus de Sauternes. Le vignoble s'étend sur un terrain argilo-graveleux exceptionnel , ce qui permet aux vins d'avoir une finesse et un bouquet incomparables.
Tous les soins et le sérieux apportés de la cueillette à la mise en bouteille font de ce beau vignoble, un des plus grands crus de Sauternes. L'élevage du vin se fait en barriques de 20 à 25 % neuves.
Fiche technique